Brownie tort beseekreemiga
Koostisosad
Koogipõhi
50 g hakitud tumedat šokolaadi
50 g võid
50 ml kakaopulbrit
100 ml Dansukkeri Tumedat Muscovado suhkrut
2 muna
75 ml nisujahu
1/2 tl küpsetuspulbrit
Vaarika kreem
200 g külmutatud vaarikaid
2 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
1 lahtiklopitud muna
50 ml Dansukkeri tarretisesuhkrut Multi
20 g võid
Šokolaadivaht
50 g tumedat šokolaadi
100 g maitsestamata toorjuustu
2 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
200 ml vahukoort
Beseekreem
4 suurt munavalget (u. 100 ml)
200 ml Dansukkeri kristallsuhkrut
50 ml Dansukkeri glükoosisiirupit
Juhised
Koogipõhi
Sulatage või paksupõhjalises kastrulis, tõstke nõu pliidilt ja segage juurde hakitud šokolaad.
Vahustage munad suhkruga heledaks vahuks.
Lisage munavahule sulatatud šokolaad ja sõeluge juurde jahu, kakaopulber ning küpsetuspulber.
Valage taigen võiga määritud lahtikäivasse koogivormi ja küpsetage 175 °C kraadi juures 8-10 minutit. Laske jahtuda.
Vaarikakreem
Keetke vaarikaid koos tarretisesuhkru ja vanillisuhkruga umbes 5-7 minutit. Tõstke keedunõu pliidilt ning lisage lahtiklopitud muna ja või ning vispeldage ühtlaseks. Laske kreemil jahtuda. Määrige vaarikakreem jahtunud koogipõhjale, asetage kook külma.
Šokolaadivaht
Hakkige šokolaad ja asetage suuremasse kaussi. Kuumutage koor keemiseni ja valage šokolaadile, segage kuni šokolaad on sulanud. Asetage külmikusse jahtuma. Lisage jahtunud segule toorjuust ja vanillisuhkur ning vahustage kreemiseks. Kui kreem muutub liiga paksuks lisage veidi vahustamata koort. Määrige šokolaadivaht samuti koogipõhjale ja tõstke kook uuesti külma.
Beseekreem
Vahustage munavalgeid suhkru ja glükoosisiirupiga kuumaveevannil kuni suhkur on lahustunud.
Tõstke kauss kuumaveevannilt ära ja vahustage hoogsalt veel 10 minutit. Asetage besee u. 30 minutiks külmikusse.
Pritsige jahtunud besee tordile ja pruunistage pealt köögikasutuseks mõeldud leeklambiga. Valmis tort säilib hästi ka sügavkülmas. Külmutatud kook tuleks tõsta külmikusse sulama vähemalt 3 tundi enne serveerimist.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Lihavõtte maiuspalad
Siit leiad nii küpsetisi, maiustusi ja magustoite retsepte tõeliselt rõõmsateks lihavõttepühadeks.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Hubane reedeõhtu
Reede on konkurentsitult parim nädalapäev ja hubane reede õhtu on parim viis töönädal lõpetada. Valmistu mõnusaks õhtuks, istudes mugavalt diivanile koos pere, sõprade ja millegi eriti maitsvaga. Meie omalt poolt pakume Sulle õdusa õhtu retseptid!