Jäätis moosiküpsistega
Segame moosiküpsised ja jäätise! Hea + hea = väga hea!
Koostisosad
Mustikamoos
200 g mustikaid
100 g Dansukkeri moosisuhkrut
Moosiküpsised
200 g toasooja võid
60 g Dansukkeri tuhksuhkrut
3 g Dansukkeri vanillisuhkrut
240 g nisujahu
5 g küpsetuspulbrit
Jäätis
4 munakollast
40 g Dansukkeri kristallsuhkrut
200 ml piima
150 ml vahukoort
140 g Dansukkeri glükoosisiirupit
Juhised
Alustage mustikamoosi valmistamisest. Peske ja puhastage mustikad. Segage need moosisuhkruga kastrulis ja keetke 4-5 minutit. Eemaldage vaht ja valage steriliseeritud purki. Sulgege purk ja hoidke jahedas kohas.
Seejärel valmistage moosiküpsised. Kuumutage ahi 200°C-ni.
Vahustage või, tuhksuhkur ja vanillisuhkur. Segage jahu ja küpsetuspulber eraldi kausis ja lisage ettevaatlikult võisegule. Segage ühtlaseks tainaks.
Vormige tainas rulliks ja lõigake 20 tükiks, igaüks tuleb kaaluga umbes 25 g. Veeretage tükid pallideks ja asetage väikestesse muffinivormidesse. Vajutage sõrmega iga küpsise keskele õõnsus ja täitke see moosiga.
Küpsetage ahju alumisel siinil 14-16 minutit. Laske täielikult jahtuda.
Valmistage jäätis. Vahustage munakollased ja suhkur. Kuumutage piim, koor ja glükoosisiirup keemiseni. Mikserdage munasegu sooja piimasegu sisse. Kurnake läbi peene sõela.
Laske segul jahtuda, enne kui töötlete seda jäätisemasinaga või lasete sügavkülmas jäätuda. Asetage sügavkülma vähemalt 5 tunniks, segades aeg-ajalt.
Kui jäätis on osaliselt külmunud, segage juurde umbes 3 supilusikatäit moosi ja umbes 6 pooleks murtud moosiküpsist. See annab jäätisele parema välimuse.
Kaunistage serveerimisel moosiküpsistega.
Nipp!
Kasutasime selles retseptis mustikamoosi, kuid võite kasutada ükskõik millist teile meelepärast moosi. Inspiratsiooni leiate siit.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Lihavõtte maiuspalad
Siit leiad nii küpsetisi, maiustusi ja magustoite retsepte tõeliselt rõõmsateks lihavõttepühadeks.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Hubane reedeõhtu
Reede on konkurentsitult parim nädalapäev ja hubane reede õhtu on parim viis töönädal lõpetada. Valmistu mõnusaks õhtuks, istudes mugavalt diivanile koos pere, sõprade ja millegi eriti maitsvaga. Meie omalt poolt pakume Sulle õdusa õhtu retseptid!