Jäätis tsitrusviljade ja kardemoniga
Koostisosad
2 apelsini
2 klementiini
4 munakollast
100 g Dansukkeri Valget suhkrut
500 ml vahukoort
50 ml Dansukkeri Heledat siirupit
Kaunistamiseks
1 apelsin
100 ml Dansukkeri Heledat siirupit
60 g Dansukkeri Šokolaadimaitselist Tuhksuhrut
10 g Dansukkeri Vanillisuhkrut
100 ml kohvikoort
Juhised
Purustage uhmris kardemoniseemned. Lõigake tsitrusviljade koore värvilisest osast õhukesed ribad ning pigistage viljadest mahl. Asetage mahl, koor ning kardemon paksupõhjalisse keedunõusse ning keetke madalal kuumusel kuni vedeliku kogus on kahanenud poole võrra. Laske jahtuda. Vahustage munakollased suhkruga heledaks vahuks. Laske koor ja siirup ettevaatlikult korraks keema tõusta, valage kuum kooresegu peenikese nirena pidevalt segades munavahu hulka. Kurnake jahtunud mahl samuti kooresegusse. Laske jahtuda ja valmistage jäätisemasinas jäätis. Jäätist saab valmistada ka ilma masinata. Selleks asetage valmis segu vähemalt 5 tunniks sügavkülma. Selleks, et jäätis saavutaks õige tekstuuri, tuleb segu iga 30 minuti järel läbi segada. Kaunistamiseks koorige apelsin ning lõigake koor väga õhukesteks ribadeks. Keetke ribad siirupis pehmeks. Segage tuhksuhkur, vanillisuhkur ja koor paksupõhjalises keedunõus ning laske korraks keema tõusta. Jaotage jäätis kaussidesse, kaunistage apelsinikoorega ja niristage peale šokolaadikastet.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Piparkoogid
Kas on veel midagi paremat otse ahjust tulnud piparkookide lõhnast? Jah, see miski peaks olema nende maitse.
Jõulumaiustused
Jõulumaiustused on kohustuslikud kõigile, kellele meeldib maiustada. Pane kommilauale kodus valmistatud iirisekommid, pralineed ja trühvlid.
Hõrgutavad pühad
Esimene advent toob majja jõulumeeleolu. Süüdake esimene küünal, valage tassi kohv ja pakkuge perele oivaliselt lõhnavaid küpsetisi.
Kõige maitsvam jõulupakk
Kõige toredam on saada ja teha selliseid jõulukinke, mis on ise käsitsi valmistatud ja rõõmuga täidetud. Mis oleks veel südamlikum kui hõrgud maiustused, jõuluhõngulised küpsised ja maitsvad marmelaadid?
Pühadehõngulised küpsetised
Jõuludeks küpsetamine on alati eriline kogemus. See on nagu kindel varjupaik, siin peetakse alati traditsioonidest kinni.
Jõulujoogid
Siin on soovitusi mida näppu võtta nii suurtele kui ka väikestele jõulupühalistele.