Karamellikeerisega juustukook piparkoogipõhjal
Koostisosad
Karamell
95 g Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
30 g Dansukkeri heledat siirupit
15 g võid
100 ml vahukoort
Piparkoogipõhi
200 g piparkooke
75 g sulatatud võid
Täidis
4 munakollast
120 g Dansukkeri tuhkruhkrut
40 g Dansukkeri glükoosisiirupit
300 g toorjuustu
400 ml vahukoort
Hõõgveinised pohlad
200 g pohli
100 ml hõõgveini
95 g Dansukker tarretisesuhkrut Multi
Juhised
Alustage karamellist. Segage muscovado suhkur, siirup ja või paksupõhjalises kastrulis, keetke nii 2 minutit kuni segu hakkab paksenema. Lisage vähehaaval koor ja jätkake kuumutamist veel 4 minutit. Valage purki ja asetage külmikusse jahtuma.
Purustage piparkoogid blenderis, lisage sulatatud või. Suruge segu lahtikäiva koogivormi põhja ja asetage vorm külmikusse.
Vahustage munakollased tuhksuhkru ja glükoosisiirupiga, lisage toorjuust ja kloppige ühtlaseks. Vahustage eraldi kausis koor ja lisage õrnalt segades juustumassile.
Valage juustusegu koogipõhjale, niristage karamell pinnale ja joonistage kahvliga koogi pinnale keerised. Hoidke külmikus nii 3 tundi.
Valage pohlad kastrulisse, lisage hõõgvein ja tarretisesuhkur, keetke 30 sekundit, asetage külmikusse jahtuma.
Tõstke kook külmikust välja nii 10 minutit enne serveerimist. Serveerimisel valage igale koogitükile veidi pohlakastet.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Lihavõtte maiuspalad
Siit leiad nii küpsetisi, maiustusi ja magustoite retsepte tõeliselt rõõmsateks lihavõttepühadeks.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Hubane reedeõhtu
Reede on konkurentsitult parim nädalapäev ja hubane reede õhtu on parim viis töönädal lõpetada. Valmistu mõnusaks õhtuks, istudes mugavalt diivanile koos pere, sõprade ja millegi eriti maitsvaga. Meie omalt poolt pakume Sulle õdusa õhtu retseptid!