Laimi-rosmariinimõdu
mõdu, sima, kodune mõdu, kääritatud jook, kali
Koostisosad
4 l vett
250 g Dansukkeri fariinsuhkrut
250 g Dansukker kristallsuhkrut
4 laimi
6 oksa rosmariini
1/5 tl presspärmi (hernetera suurune tükk)
kristallsuhkrut, rosinaid
Juhised
1. Valage suhkrud keedunõusse, keetke eraldi nõus pool veekogusest ja lisage suhkrutele. Koorige kahelt laimilt roheline koore osa ja jätke see alles, pigistage kõigist neljast laimist mahl. Lisage laimikoor ja mahl suhkruveele. Nüüd lisage rosmariinoksad ja ülejäänud keedetud vesi. Jahutage käesoojaks ja lisage tassitäies vedelikus lahustatud pärm. Jätke u. 24 tunniks toasoojusesse käärima.
2. Kurnake vedelik ja valage pudelitesse. Lisage igasse pudelisse 1 tl suhkrut ja mõned rosinad. Asetage pudelid (mitte õhukindlalt suletud!) külma. Mõdu on valmis umbes nädala pärast, kui rosinad on pinnale tõusnud. Hoidke jahedas ja tarbige lõpuni umbes nädala jooksul.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Piparkoogid
Kas on veel midagi paremat otse ahjust tulnud piparkookide lõhnast? Jah, see miski peaks olema nende maitse.
Jõulumaiustused
Jõulumaiustused on kohustuslikud kõigile, kellele meeldib maiustada. Pane kommilauale kodus valmistatud iirisekommid, pralineed ja trühvlid.
Hõrgutavad pühad
Esimene advent toob majja jõulumeeleolu. Süüdake esimene küünal, valage tassi kohv ja pakkuge perele oivaliselt lõhnavaid küpsetisi.
Kõige maitsvam jõulupakk
Kõige toredam on saada ja teha selliseid jõulukinke, mis on ise käsitsi valmistatud ja rõõmuga täidetud. Mis oleks veel südamlikum kui hõrgud maiustused, jõuluhõngulised küpsised ja maitsvad marmelaadid?
Pühadehõngulised küpsetised
Jõuludeks küpsetamine on alati eriline kogemus. See on nagu kindel varjupaik, siin peetakse alati traditsioonidest kinni.
Jõulujoogid
Siin on soovitusi mida näppu võtta nii suurtele kui ka väikestele jõulupühalistele.