Luksuslik jäätise sandwich
Mustika-juustukoogijäätis valge šokolaadi triibuliste kaerahelbeküpsistega.
Koostisosad
Mustika-juustukoogi jäätis
2 lehte želatiini
500 ml täispiima
115 g Dansukkeri ekstrapeent valget suhkrut
12 g Dansukkeri glükoosisiirupit
200 ml maitsestamata toorjuustu
165 g mustikaid
Kaerahelbeküpsised
90 g nisujahu
15 g kaerahelbeid
2 g soodat
60 g võid
95 g Dansukkeri kristallsuhkrut
1 suur muna
3 ml valget veiniäädikat
Kaunistamiseks
50 g sulatatud valget šokolaadi
Juhised
Mustika-juustukoogi jäätis
Võib valmistada mitu päeva enne serveerimist.
Leota želatiini külmas vees umbes 15 minutit. Mõõda piim, peensuhkur ja glükoosisiirup kastrulisse ning kuumuta umbes 80°C-ni. Lisa leotatud želatiinilehed piimasegusse. Tõsta kastrul pliidilt.
Lisa mustikad ja toorjuust, sega hoolikalt, valmista jäätisemasina abil jäätis. Aseta sügavkülma umbes 3 tunniks või üleöö. Kui jäätis on külmunud, lõika sellest 10 umbes 2–3 cm paksust ümmargust ketast (mõõdust saad aimu kui küpsised on valmis).
Kaerahelbeküpsised
Kuumuta ahi 200 °C-ni.
Mõõda kaussi jahu, kaerahelbed ja sooda.
Vahusta või ja suhkur kohevaks, lisa munad ja klopi ühtlaseks tainaks. Lisa ettevaatlikult segades kuivained ja see järel äädikas. Aseta tainas umbes tunniks külmkappi, et see saaks veidi taheneda.
Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Jaota tainas 20 palliks. Lao pallid plaadile, jättes nende vahele piisavalt ruumi lapikuks vajuda (võimalik, et pead mitmes jaos küpsetama). Küpseta neid ahjus keskmisel siinil umbes 8 minutit, kuni küpsised on kuldpruunid.
Maiuse kokkupanek
Sulata valge šokolaad. Laota 10 küpsist serveerimisalusele ja säti iga küpsise peale üks jäätiseketas. Pane jäätise peale teine küpsis. Nirista valget šokolaadi pealmistele küpsistele ja lase sel taheneda.
Serveerimine
Serveeri taldrikul või küpsetuspaberist volditud kolmnurka mähituna.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Lihavõtte maiuspalad
Siit leiad nii küpsetisi, maiustusi ja magustoite retsepte tõeliselt rõõmsateks lihavõttepühadeks.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida. Proovi näiteks peale niristada veidi Dansukkeri Suhkruroosiirupit.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni. Meie moosisuhkru abil valmistad igaühest neist värske marmelaadi vaid mõne minutiga.
Hubane reedeõhtu
Reede on konkurentsitult parim nädalapäev ja hubane reede õhtu on parim viis töönädal lõpetada. Valmistu mõnusaks õhtuks, istudes mugavalt diivanile koos pere, sõprade ja millegi eriti maitsvaga. Meie omalt poolt pakume Sulle õdusa õhtu retseptid!