Mustikavahuga Pavlova kook
Koostisosad
Taimne besee
150 ml kikerherne keeduvedelikku (või konservivedelikku)
170 g Dansukkeri ekstrapeent valget suhkrut
3 g Dansukkeri vanillisuhkrut
25 g maisitärklist
Mustikavaht
200 g mustikaid
140 g Dansukkeri tarretisesuhkrut Multi
300 ml taimset koort
Juhised
Kuumutage ahi 100 °C kraadini.
Nõrutage kikerherned (vaja on ainult vedelikku). Vahustage vedelik kergelt ning jätkake vähehaaval suhkrut lisades vahustamist kuni vaht on tugev. Lisage õrnalt segades vanillisuhkur ja maisitärklis. Pritsige taignast küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile 8 ümarat kooki.
Küpsetage ahju alumisel siinil u. 2 tundi. Lülitage ahi välja ja jätke koogid avatud uksega ahjus jahtuma.
Vahu valmistamiseks valage mustikad ja tarretisesuhkur kastrulisse kuumutage keemiseni ja keetke madalal kuumusel umbes 1 minut. Asetage paariks tunniks külmikusse jahtuma.
Vahustage koor ja lisage vähehaaval jahtunud mustikasegu, segage ühtlaseks vahuks. Säilitage serveerimiseni külmikus vispeldage enne serveerimist kergelt läbi.
Tõstke igale koogile vahumütsike, vajadusel lõigake selle tarbeks koogi keskele lohk.
Hüva nõu! Kui soovid mitte-vegan Pavlovaid kasuta beseetaignaks 4 munavalget, 300 ml suhkrut, 1 tl vanillisuhkrut ja 1 spl maisitärklist ning vahu jaoks tavalist vahukoort.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Piparkoogid
Kas on veel midagi paremat otse ahjust tulnud piparkookide lõhnast? Jah, see miski peaks olema nende maitse.
Jõulumaiustused
Jõulumaiustused on kohustuslikud kõigile, kellele meeldib maiustada. Pane kommilauale kodus valmistatud iirisekommid, pralineed ja trühvlid.
Hõrgutavad pühad
Esimene advent toob majja jõulumeeleolu. Süüdake esimene küünal, valage tassi kohv ja pakkuge perele oivaliselt lõhnavaid küpsetisi.
Kõige maitsvam jõulupakk
Kõige toredam on saada ja teha selliseid jõulukinke, mis on ise käsitsi valmistatud ja rõõmuga täidetud. Mis oleks veel südamlikum kui hõrgud maiustused, jõuluhõngulised küpsised ja maitsvad marmelaadid?
Pühadehõngulised küpsetised
Jõuludeks küpsetamine on alati eriline kogemus. See on nagu kindel varjupaik, siin peetakse alati traditsioonidest kinni.
Jõulujoogid
Siin on soovitusi mida näppu võtta nii suurtele kui ka väikestele jõulupühalistele.