Plaadikook vürtsklementiinidega
Koostisosad
8 muna
1200 g Dansukkeri kristallsuhkrut
15 g Dansukkeri vanillisuhkrut
2 g soola
180 g kakaopulbrit
360 g nisujahu
400 g sulavõid
Serveerimiseks
10 klementiini (mandariini)
500 ml Dansukkeri heledat siirupit
300 ml vett
3 kaneelipulka
9 tähtaniisi
15 g Dansukkeri vanillisuhkrut
Serveerimiseks vahukoort
Juhised
Kloppige munad suhkruga heledaks vahuks. Segage omavahel kuivad koostisained ning lisage õrnalt segades munavahule. Lisage ka sulavõi. Valage taigen küpsetuspaberiga vooderdatud laiale madalale ahjupannile. Küpsetage ahju alumises osas 175°C kraadi juures umbes 35 minutit. Koorige klementiinid, eemaldades võimalikult hoolikalt valge kooresäsi. Eraldage klementiinide sektorid üksteisest. Valage siirup, vesi ja vürtsid paksupõhjalisse kastrulisse ning laske keema tõusta. Lisage klementiinid ning lülitage pliit välja, kuid jätke kastrul pliidile jahtuma. Serveerige kooki koos klementiinide ning kergelt vahustatud koorega.
Juhul kui teile klementiinid koogi kõrvaseks ei sobi võite soovi korral muuta koogi eriti luksuslikuks suutäieks kookospähkli tosca glasuuriga.
600 g kookoshelbeid
500 g Dansukkeri valget suhkrut
300 ml Dansukker heledat siirupit
500 ml vahukoort
200 g margariini
Segage kõik koostisained paksupõhjalises kastrulis ning keetke madalal kuumusel pidevalt segades 5 minutit. Küpsetage kooki ahjus 25 minutit, seejärel määrige glasuur koogile ning küpsetage veel 10 minutit. Lõigake jahtunud kook ruutudeks ning säilitage õhukindlalt suletud nõus nii, et iga koogikihi vahel on paber. Seda kooki võib ka sügavkülmutada.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Piparkoogid
Kas on veel midagi paremat otse ahjust tulnud piparkookide lõhnast? Jah, see miski peaks olema nende maitse.
Jõulumaiustused
Jõulumaiustused on kohustuslikud kõigile, kellele meeldib maiustada. Pane kommilauale kodus valmistatud iirisekommid, pralineed ja trühvlid.
Hõrgutavad pühad
Esimene advent toob majja jõulumeeleolu. Süüdake esimene küünal, valage tassi kohv ja pakkuge perele oivaliselt lõhnavaid küpsetisi.
Kõige maitsvam jõulupakk
Kõige toredam on saada ja teha selliseid jõulukinke, mis on ise käsitsi valmistatud ja rõõmuga täidetud. Mis oleks veel südamlikum kui hõrgud maiustused, jõuluhõngulised küpsised ja maitsvad marmelaadid?
Pühadehõngulised küpsetised
Jõuludeks küpsetamine on alati eriline kogemus. See on nagu kindel varjupaik, siin peetakse alati traditsioonidest kinni.
Jõulujoogid
Siin on soovitusi mida näppu võtta nii suurtele kui ka väikestele jõulupühalistele.