Šokolaadi-laimi-vaarika pirukas
Hammustage laimipirukat, millel on šokolaadi ja vaarikavõide maitse! Laimipirukat saab valmistada vastavalt soovile ja maitsele. See laimipirukas on mahlase šokolaadipõhja ja värske vaarikavõidega.
Koostisosad
Põhi
150 g külma võid
75 g Dansukkeri tuhksuhkrut
4 spl kakaopulbrit
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
210 g nisujahu
1 munakollane
Laimitäidis
4 munakollast
320 g crème fraîched
75 g Dansukkeri tuhksuhkrut
1 1/2 spl maisitärklist
1/2 laimi koor
2 laimi mahl
Vaarikakreem
250 g vaarikaid
1 muna
120 g Dansukkeri moosisuhkrut
25 g toasooja võid
Kaunistamiseks
Värskeid vaarikaid
Juhised
Eelsoojendage ahi 175°C-ni.
Lõigake või kuubikuteks ja töödelge koos ülejäänud taigna koostisainetega ühtlaseks massiks. Veeretage pall, katke toidukilega ja asetage u. 30 minutiks külmkappi. Suruge taigen lahtikäiva koogivormi põhja.
Küpsetage pirukapõhja ahju keskmisel siinil ca 10 minutit. Vahepeal valmistage täidis, kloppides kõik täidise koostisained ühtlaseks kreemjaks massiks.
Valage täidis pirukapõhjale ja küpsetage veel 15-20 minutit. Laske jahtuda.
Tõstke jahtunud pirukas 3 tunniks külmkappi tahenema. Valmistage vaarikakreem. Suruge vaarikad läbi peene sõela, vahustage munad ja segage vaarikamassiga. Kurnake veelkord läbi peene sõela paksupõhjalisse kastrulisse, lisage moosisuhkur ning keetke pidevalt segades 2-3 minutit. Tõstke kreem pliidilt ja lisage või. Asetage kastrul külma vee vannile ning vahustage mikseri abil seni kuni kreem on jahtunud. Valage kreem puhtasse purki ja asetage külma.
Serveerimisel niristage pirukale vaarikakreemi ning kaunistage pirukalõik värskete vaarikatega.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Piparkoogid
Kas on veel midagi paremat otse ahjust tulnud piparkookide lõhnast? Jah, see miski peaks olema nende maitse.
Jõulumaiustused
Jõulumaiustused on kohustuslikud kõigile, kellele meeldib maiustada. Pane kommilauale kodus valmistatud iirisekommid, pralineed ja trühvlid.
Hõrgutavad pühad
Esimene advent toob majja jõulumeeleolu. Süüdake esimene küünal, valage tassi kohv ja pakkuge perele oivaliselt lõhnavaid küpsetisi.
Kõige maitsvam jõulupakk
Kõige toredam on saada ja teha selliseid jõulukinke, mis on ise käsitsi valmistatud ja rõõmuga täidetud. Mis oleks veel südamlikum kui hõrgud maiustused, jõuluhõngulised küpsised ja maitsvad marmelaadid?
Pühadehõngulised küpsetised
Jõuludeks küpsetamine on alati eriline kogemus. See on nagu kindel varjupaik, siin peetakse alati traditsioonidest kinni.
Jõulujoogid
Siin on soovitusi mida näppu võtta nii suurtele kui ka väikestele jõulupühalistele.