Vaarikasüdamed
Koostisosad
Taigen
175 g külma võid
300 g nisujahu
120 g Dansukkeri kristallsuhkrut
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
1 munakollane
1-2 tl vett
Kreem
75 g toasooja võid
200 g Dansukkeri tuhksuhkrut
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
Vaarikaželee
100 g külmutatud vaarikaid
100 g Dansukkeri tarretisesuhkrut Multi
Juhised
Eelsoojendage ahi 175°C-ni.
Töödelge või jahuga jämedaks puruks. Lisage suhkur, vanillisuhkur, munakollane ja vesi. Vormige kiirelt taignaks, mähkige toidukilesse ja asetage 30 minutiks külma.
Vahepeal valmistage kreem ja želee. Vahustage või koos suhkrutega kohevaks. Sulatage vaarikad ning keetke neid koos tarretisesuhkruga umbes minut aega. Valage vaarikad koos vedelikuga puhtasse kaussi ja laske jahtuda.
Rullige taigen jahuga üle puistatud tööpinnal u 4 mm paksuseks. Lõigake südamekujuliste vormide abil taignast südamed ja laduge need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lõigake väiksema vormi abil poolte südamete keskele veel üks süda või ring.
Küpsetage ahju alumisel siinil 8-10 minutit. Jälgige küpsetamisaja lõpupoole, et küpsised üle ei küpseks ning liiga pruuniks ei kõrbeks. Laske jahtuda.
Määrige jahtunud ilma auguta küpsistele õhuke kiht kreem, tõstke küpsise keskele želeekuhjake ja asetage auguga küpsis pealmiseks kihiks. Säilitage õhukindlalt suletavas karbis.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Piparkoogid
Kas on veel midagi paremat otse ahjust tulnud piparkookide lõhnast? Jah, see miski peaks olema nende maitse.
Jõulumaiustused
Jõulumaiustused on kohustuslikud kõigile, kellele meeldib maiustada. Pane kommilauale kodus valmistatud iirisekommid, pralineed ja trühvlid.
Hõrgutavad pühad
Esimene advent toob majja jõulumeeleolu. Süüdake esimene küünal, valage tassi kohv ja pakkuge perele oivaliselt lõhnavaid küpsetisi.
Kõige maitsvam jõulupakk
Kõige toredam on saada ja teha selliseid jõulukinke, mis on ise käsitsi valmistatud ja rõõmuga täidetud. Mis oleks veel südamlikum kui hõrgud maiustused, jõuluhõngulised küpsised ja maitsvad marmelaadid?
Pühadehõngulised küpsetised
Jõuludeks küpsetamine on alati eriline kogemus. See on nagu kindel varjupaik, siin peetakse alati traditsioonidest kinni.
Jõulujoogid
Siin on soovitusi mida näppu võtta nii suurtele kui ka väikestele jõulupühalistele.