Veepõhine glasuur on meile kõigile tuttav teema, kuid munavalgega valmistatud glasuur annab läikiva pinna ja kuivab kiiremini kui veepõhine glasuur. Sega kokku 1 munavalge ja 100 g Dansukkeri tuhksuhkrut ja vahusta need ühtlaseks läikivaks massiks. Mida rohkem vahustad, seda tihkemaks muutub konsistents.

Tee paksem glasuur servade ja detailide jaoks ning vedelam suuremate alade täitmiseks. Konsistentsi saad reguleerida, lisades tuhksuhkrut paksema konsistentsi jaoks või vedelikku vedelama konsistentsi jaoks.

Loo värvilisi kujundusi toiduvärvidega. Toiduvärve on saadaval nii looduslikke kui vähemlooduslikke. Värvid on kontsentreeritud ja annavad tugevaid toone isegi väikeste koguste kasutamisel. Mitme värvitooni kasutamiseks jaga glasuur väikesteks portsjoniteks enne värvi lisamist.

Tööstuslike värvainete asemel katseta hoopis  looduslikke värvaineid, nagu peedimahl (umbes 1-2 spl) või kurkum (näputäis), et toonida glasuuri.

Lisa glasuurile maitset, lisades vahustamise käigus vaniljeekstrakti- või essentsi, sidrunimahla, laimimahla, apelsinimahla või kakaod.

Peente detailide ja keerulisemate joonistuste jaoks kasuta väikese otsikuga pritskotti. Kui sul pole pritskotti, võid kasutada sügavkülmakotti, lõigates selle nurka väga väikese augu.

Glasuuri täpsel jaotamisel või miks mitte ka joonistamisel ja glasuuri sisse väikeste detailide ja mustrite lisamisel võta abiks väikesed puidust vardad/grillvardad.

Töö teevad lihtsamaks ja käe kindlamaks väikesed šabloonid, need saad enne kaunistamist ise kujundada ja välja lõigata ning siis korduvkasutada oma jõulusüdamete kaunistamisel. Šablooni saad kasutada glasuuri asemel ka näiteks tuhksuhkruga kaunistamisel.

Meie kaubandusvõrgus on saadaval mitmeid toredaid kaunistusmaterjale, nagu suhkrupärlid, pihustatav sädelus, tähekesed ja palju muud, et aidata teil küpsised pühadele sobivalt pidulikuks kujundada.

Lisaks traditsioonilistele kaunistustele võid küpsiste kaunistamisel kasutada hakitud pähkleid, kuivatatud puuvilju või söödavaid ürte nagu rosmariin või tüümian. 3D kaunistuste kujundamisel on abiks suhkrumass, millest annab voolida kõike, milleks vaid fantaasiat ja oskusi jagub - näiteks päkapikke, põhjapõtru, kuusekesi ja palju muud.

Kui glasuur on kuivanud, säilita oma jõulusüdameid õhukindlas anumas. Kui südamed tuleb üksteise otsa asetada, pane küpsisekihtide vahele küpsetuspaber, et glasuuri mitte rikkuda.

Kui kasutad küpsiseid ainult eheteks, võid neid kasutada väga kaua. Kui need on söömiseks, säilivad nad umbes nädal, kui neid õigesti säilitada.

Samadest tainastest võid valmistada küpsisesüdameid ka kuuse kaunistamiseks ja akende ette riputamiseks. Selleks on tarvis küpsisesse enne küpsetamist nööri või lindi jaoks auk lõigata.

Isevalmistatud kaunistatud jõuluküpsised on suurepärane kingiidee. Kaunista südamed ja paki need kaunilt kingitusteks perele ja sõpradele.