Aabits - moeka moosi maitsevariatsioonid
Koostisosad
Vaarikamarmelaad
500 g vaarikaid
150 ml Dansukkeri marmelaadisuhkrut
2 spl Dansukkeri muscovado siirupit
2 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
2 tähtaniisi
1 tüümianioks
Astelpaju-ingverimoos
225 g astelpajumarju
2 tl riivitud värsket ingverit
2 spl Dansukkeri tumedat muscovado suhkrut
2 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
100 g Dansukkeri moosisuhkrut
Rabarberi-vanillimoos
500 g rabarberit
100 ml Dansukkeri moosisuhkrut
1 vanillikaun
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
100 ml vett
paar tera Timuti pipart (võite kasutada ka Sichuani või rose pipart)
Maasika-šokolaadimoos
500 g maasikaid
180 g Dansukkeri marmelaadisuhkrut
2 spl Dansukkeri muscovado siirupit
50 g hakitud tumedat šokolaadi
Vürtsploomimoos
500 g ploome, kivid eemaldatud
200 ml Dansukkeri moosisuhkrut
2 pulka kaneelikoort
1 tl purustatud kardemoni
1 sidruni mahl ja riivitud koor
Pirni-vanillimoos
500 g kooritud ja tükeldatud pirne
200 ml Dansukkeri moosisuhkrut
1 vanillikaun
2 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
Juhised
Puhastage ja loputage puuviljad/marjad. Segage keedunõus marjad suhkruga (suuremad marjad lõigake tükkideks) ning keetke 3-10 minutit (kõvemaid marju kauem, pehmemaid vähem).
Riisuge hoolikalt vaht ning jaotage moos soojadesse steriliseeritud purkidesse. Kaanetage purgid ning hoidke jahedas.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Suvemaitseline moos ja marmelaad
Suvised puuviljad ja marjad on head põõsalt ja puu otsast otse suhu pista. Mis aga kõhtu enam ei mahu on tark talveks salve koguda, et ka pimedal ja külmal ajal sooje suvepäevi meenutada. Kogusime kokku mõned maitsvad moosi-ja marmelaadi retseptid.
Küpsetamine suvemarjadega
Küpsetage suvemarjadega ja pakkuge peol midagi kodus valmistatut! Värskete hapukate marjadega täidetud pirukas või kook on ideaalne pärastlõunase kohvi juurde. Kasutage suviseid marju ja tähistage puhkust!
Tehke suvist mahla
Lisaks moosidele on olemas ka teine imeline viis suvemaitseid säilitada - enamikest marjadest ja puuviljadest saab valmistada mahla! Mahla tegemine on palju lihtsam kui arvatakse, vaata allpool meie mõnusaid inspireerivaid retsepte.
Mustikad – metsa parimad marjad
Mustikad on ju siiski metsa parimad marjad. Mustikahooaeg algab tavaliselt juulis ja võib ulatuda ka pisut sügisesse. Korjake mustikaid ja kasutage neid piruka, moosi või mahla valmistamiseks.
Taevalik vaarikas
Meie taevalikud vaarikad oma magusa maitsega on ideaalsed küpsetistesse ja magustoitudesse ning need on meie jaoks sama iseenesest mõistetavad kui maasikad. Vaarikaid leiab nii aiast kui metsikult kasvamas. Kasutage vaarikaid kõigeks alates kodustest pirukatest kuni vaarikavõideni.
Värskendavad suvejoogid
Valmistage kodus Maasikalimonaadi randa kaasa võtmiseks või pakkuge suvepeol alkoholivaba alternatiivina Vaarikakokteili sidruniga. Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.